Технологии гостеприимства
|
Более 750 компаний из стран ближнего и дальнего зарубежья (они разместились на экспозиционной площади более чем 38 тыс. кв. метров) приняли участие в ХII международной выставке «ПИР. Индустрия гостеприимства», проведенной компанией «ПИР Групп», Федерацией рестораторов и отельеров России, Академией кулинарного искусства «Эксклюзив» при поддержке Всемирной ассоциации сообществ шефов (WACS – The world association of chefs’ societies) и Российской гостиничной ассоциации с 30 сентября по 3 октября в МВК «Крокус Экспо».
Безусловно, эта выставка – одно из главных и посещаемых профильных мероприятий индустрии питания и гостеприимства России. Выставка объединила отечественных и иностранных производителей продуктов и напитков, поставщиков мебели, строительных материалов, инженерного, сантехнического и технологического оборудования, систем автоматизации, текстиля и униформы, посуды и предметов сервировки, – всего того, что необходимо для успешного ведения ресторанного и гостиничного бизнеса. Прямо перед входом в павильон (видимо, для экзотики) расположилась солдатская полевая кухня. Каждому желающему давали по тар...
